Unser Familienbetrieb besteht seit 1899.

– Die vielfältigen Produkte werden in unserer Bäckerei in Hofgeismar hergestellt und verkauft.
– Verkaufsfilialen sind in Adelebsen, Bodenfelde, Borgentreich, Calden, 2 x in Hofgeismar, Immenhausen und Warburg
– Unser Verkaufswagen bedient weitere Kunden in vielen Orten.
– Weiterhin können unser Produkte in vielen Geschäften erworben werden.

Für unsere Backstube suchen wird zum 01. August 2022 (oder nach individueller Absprache) mehrere Auszubildende zum/zur BÄCKER/IN (m/w/d)

Was macht man in diesem Beruf?
Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen

Worauf kommt es an?
• Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der
Backwaren stimmt, müssen die Rezepte der Teigsorten genau eingehalten werden. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten.
• Beim Umrechnen von Gewichtsangaben oder bei der Berechnung von Mischungsverhältnissen benötigt man Kenntnisse in Mathematik.
Zur Überwachung chemischer Prozesse (z.B. Gärung von Sauerteig durch Milchsäurebakterien und Hefen) sind Kenntnisse in Chemie
nützlich.

Voraussetzungen:
– ab gutem Hauptschulabschluss (gern Mittlere Reife)
– gute Kenntnisse in Mathematik
– Motivation und Interesse für diese Ausbildung
– gerne ab 18 Jahren, weil in unserer Bäckerei teilweise bereits ab 23:00 Uhr gearbeitet wird
– Mobilität aufgrund der Arbeitszeiten

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung mit den üblichen Unterlagen.

Wir freuen uns auf Sie!

-Ein Betrieb der Kreishandwerkerschaft Kassel (khks)-

Ausbildungsdauer:
3 Jahre (bei guten Noten um 6 Monate zu verkürzen)
Karrierechancen:
Gruppenleiter, Abteilungsleiter, Bäckermeister
Schulische Voraussetzung:
Mindestens Hauptschulabschluss

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an marcel.simon@baeckerei-amthor.de